Pátzay Borászat - Pátzay Borok

A megújult Villa Pátzay borai felébresztik bennünk a badacsonyi életérzést, nemcsak Szürkebaráttal.

"Hiszünk Badacsony kimagasló adottságaiban és egyediségében. Célunk, hogy mindenkori tudásunk szerint, a helyi adottságokra alapozva, élménygazdag, tiszta és elegáns borokat készítsünk."

A Villa Pátzay Borbirtok 17 hektáron terül el Badacsonyban, a Balatoni borrégióban, egy szunnyadó vulkán tetején. Karakteres boraik remek savakkal, sok gyümölccsel és ásványossággal közvetítik a badacsonyi életérzést. Céljuk, boraikon keresztül bemutatni a termőhely sokszínűségét, gazdagságát, Badacsony izgalmas arcát. Zsurki Sándor több generációs borász családból származó főborásszal, fiatal pincészetük ellenére boraik sorra zsebelik be a díjakat neves borversenyeken.

Borainkat meg is rendelheti webáruházunkból!

Webáruház

  

Boraink

Tégladomb Szürkebarát 2018

Tégladomb Szürkebarát 2018

Kristálytiszta halvány szalmasárga szín és magas viszkozitás jellemzi, melyek mellett a pohárból áradó közepesnél intenzívebb, mély, almás-kardamomos, fűszeres illat utal a nagy beltartalmi értékre. A telt, ízgazdag korty hosszú, vaníliás, érett citrusos karakterrel, leheletnyi édességgel búcsúzik. Badacsony egyedülálló terroirja és a gondos odafigyelés eredményeképpen újra régi fényében tündököl a fajta, mely kiválóan illeszthető a modern magyar konyha vagy az ázsiai fogások mellé.

  • Szüret időpontja: 2018.09.11
  • Feldolgozás: kézi szüret, gyors feldolgozás. Erjedés acéltartályban: 14-16 C-on
  • Összetétel: szürkebarát 100% (Tégladombról)
  • Palackozás időpontja: 2019.07.15
  • Készült: 3 545 palack
  • Analízis: alkohol: 13,39 %, sav: 5,2 g/l, extrakt: 23,2 g/l, cukor: 4,5 g/l
Pátzay Chardonnay 2018

Pátzay Chardonnay 2018

Tiszta halvány szalmasárga szín, közepes viszkozitás és friss ugyanakkor meleg karakterű trópusi gyümölcsös illat jellemzi. Alma és birs egészül ki finom vaníliás karakterrel. Kóstolva a száraz korty frissítő savérzettel és a megszokottnál ásványosabb karakterrel, közepes alkoholérzettel hosszan cseng le a szájban. Kifejezetten gasztronómiába szánt bor. A tejszínes és gombás tésztaételek egészen páratlan kísérője, mely még szebb formát mutat egy nagyobb pohárból némi levegőztetés hatására.

  • Szüret időpontja: 2018.08.24
  • Feldolgozás: kézi szüret, gyors feldolgozás. Erjedés acéltartályban: 14-16 C-on
  • Összetétel: chardonnay 100%
  • Palackozás időpontja: 2019.03.07
  • Készült: 12 407 palack
  • Analízis: 12,81 %, sav: 5,3 g/l, extrakt: 20,6 g/l, cukor: 1,1 g/l
Pátzay Rizling 2018

Pátzay Rizling 2018

Kristálytiszta halvány zöldes villanásokkal átszőtt megjelenését, a megszokottnál frissebb, vegetális illatkaraktere teszi az orrban is üdévé. A finom petrolosság mellett, zöldalma és mandula jegyeivel egészül ki a fehér húsú őszibarack illata. Kóstolva a száraz korty szinte magas savérzete teszi lendületessé a szájban citrusokkal és finom sóssággal hosszan búcsúzó összetett kortyot.

  • Szüret időpontja: 2018.09.07
  • Feldolgozás: kézi szüret, gyors feldolgozás. Erjedés acéltartályban: 14-16 C-on
  • Összetétel: rajnai rizling 77%, olaszrizling 33%
  • Palackozás időpontja: 2019.02.01
  • Készült: 51 821 palack
  • Analízis: alkohol: 12,52 %, sav: 5,1 g/l, extrakt: 19,8 g/l, cukor: 0,8 g/l
Sauvignon Blanc 2018

Sauvignon Blanc 2018

Tiszta halvány citrom szín és intenzív gyümölcsös illat jellemzi. A bodzavirág mellett citrusok és friss vegetális jegyek. Szájban a tiszta közepesen intenzív korty és visszafogott alkohol érzet mellett friss vágott füves karakter és közepesen magas frissítő savérzet adja a lendületet. Jól lehűtve ideális aperitif, de egy könnyed rukkola salátát is meghálál, akár citrus dressinggel.

  • Szüret időpontja: 2018.08.25
  • Feldolgozás: kézi szüret, gyors feldolgozás. Erjedés acéltartályban: 14-16 C-on
  • Összetétel: sauvignon blanc 100%
  • Palackozás időpontja: 2018.11.29
  • Készült: 4 464 palack
  • Analízis: alkohol: 12,52 %, sav: 5,1 g/l, extrakt: 19,8 g/l, cukor: 0,8 g/l
Bordó Blend 2017

Bordó Blend 2017

Klasszikus bordeaux-i házasítás, a Merlot, a Cabernet sauvignon és a Cabernet franc találkozása. Elegáns, összetett illatában fekete bogyós gyümölcsök, borsmenta, édes fűszerek és füstösség jelenik meg. Puha tannin és az élettel teli savak teremtik meg az egyensúlyt. az illatban megismert aroma jegyek ízben kávébabbal és szegfűszeggel egészülnek ki. Fiatalos vörös, nagy érlelési potenciállal.

  • Szüret időpontja: 2017.10.02-03
  • Feldolgozás: kézi szüret, gyors feldolgozás. Erjedés fahordóban 14-16 C-on
  • Összetétel: merlot 51,33%, cabernet sauvignon 34,84%, cabernet franc 13,83%
  • Palackozás időpontja: 2019.07.18
  • Készült: 5 705 palack
  • Analízis: alkohol: 11,97 %, sav: 4,8 g/l, extrakt: 27,8 g/l, cukor: 1,3 g/l
Ágnes Cuvée 2017

Ágnes Cuvée 2017

Kristálytiszta halvány szalmasárga színét citrom villanások járják át. Közepesnél magasabb viszkozitása figyelemre méltó beltartalmat ígér. Elsőre visszafogott, elegáns illatában az alma és körte mellett megjelenő finom fűszeresség is összetettségre utal. Kóstolva száraz, telt karakteres. komplex, érett gyümölcsösséget rejt. Frissítő citrusok mellett fehér bors és érett alma, valamint egres váltja egymást a korty hosszan búcsúzó utóízében felsejlő elegáns hordófűszerekkel. Fehér húsú szárnyasokhoz, spárgához ajánlom hollandi mártással.

  • Szüret időpontja: 2019.09.16-09.21
  • Feldolgozás: kézi szüret, gyors feldolgozás. Erjedés fahordóban 14-16 C-on
  • Összetétel: olaszrizling 42,35%, szürkebarát 33,33%, rajnai rizling 24,32%
  • Palackozás időpontja: 2018.09.27
  • Készült: 5021 palack
  • Analízis: alkohol: 12,45 %, sav: 5,5 g/l, extrakt: 19,9 g/l, cukor: 1,9 g/l
Pátzay Chardonnay Premium 2017

Pátzay Chardonnay Premium 2017

Halvány szalmasárga színe és közepes viszkozitása mellett, fajtajelleges illata tanúskodik egy könnyen iható, azonban annál tartalmasabb borról. A korty telt, visszafogott hordós karaktere, finoman fűszeres ízvilága, almát és ringlót idéz. Jól lehűtve érdemes fogyasztani, elsősorban szárnyas ételek kísérőjeként mutatja meg igazi karakterét.

  • Szüret időpontja: 2017.09.25
  • Feldolgozás: kézi szüret, gyors feldolgozás. Erjedés fahordóban 14-16 C-on
  • Összetétel: chardonnay 100%
  • Palackozás időpontja: 2018.08.17
  • Készült: 10 031 palack
  • Analízis: alkohol: 13,87 %, sav: 5,1 g/l, extrakt: 19,6 g/l, cukor: 1,8 g/l
Pátzay Pinot Gris Premium 2017

Pátzay Pinot Gris Premium 2017

Csillogó halvány citrom színe és a pohár falán lassan lefolyó “lábak” egyaránt nagy beltartalmat sejtetnek. Közepesen intenzív tiszta illatában és ízében egybeolvad az alma, édesmandula és marcipán. Fajtajellege eleganciával és végtelen hosszú lecsengéssel párosul. A korty fehér csokival, kardamommal és érett őszibarackkal búcsúzik. Igazán jól használható bor született.

  • Szüret időpontja: 2017.09.21
  • Feldolgozás: kézi szüret, gyors feldolgozás. Erjedés fahordóban 14-16 C-on 
  • Összetétel: pinot gris 100%
  • Palackozás időpontja: 2018.05.09
  • Készült: 7 033 palack
  • Analízis: alkohol: 12,94 %, sav: 5,3 g/l, extrakt: 19,5 g/l, cukor: 2,7 g/l
Pátzay Rajnai Rizling Premium 2017

Pátzay Rajnai Rizling Premium 2017

Kristálytiszta halvány citrom színét zöldes villanások járják át. Közepesen intenzív illatában keveredik a körte az érett citrom és egy kis nemes gyógynövény. Telt, de nem túl testes hosszú lecsengésű kortya elegáns és friss, a fajta jellegzetességei mellett a gasztronómiában igazán jól használható bor született.

  • Szüret időpontja: 2019.09.15
  • Feldolgozás: kézi szüret, gyors feldolgozás. Erjedés fahordóban 14-16 C-on
  • Összetétel: rajnai rizling 100 %
  • Palackozás időpontja: 2018.06.07
  • Készült: 8 227 palack
  • Analízis: alkohol: 11,44 %, sav: 5,5 g/l, extrakt: 23,5 g/l, cukor: 5,7 g/l
Pátzay Csíny 2017

Pátzay Csíny 2017

Kristálytiszta, halvány citrom színű, parfümös virágos illatában citrus és friss alma dereng. Az egyensúlyos száraz korty szinte kiált a következőért. Hosszú, kissé sós lecsengésében fehér húsú őszibarack és virágok dominálnak. Nagyon Badacsony. Nagyon nyár. Könnyű, hideg gyümölcssalátához vagy csak magában a teraszon a Balatont csodálva.

  • Szüret időpontja: 2017. 08.31.-09.12.
  • Feldolgozás: kézi és gépi szüret, gyors feldolgozás. Erjedés acéltartályban, 14-16 C-on
  • Összetétel: cserszegi fűszeres 60%, rajnai rizling 21%, sauvignon blanc 19%
  • Palackozás időpontja: 2018.03.01.
  • Készült: 29 000 plack
  • Analízis: alkohol 11,7%, sav 5,9 g/l, extrakt 20,2g/l, cukor 1,5 g/l
Pátzay Pinot Gris 2017

Pátzay Pinot Gris 2017

Tiszta, tükrös megjelenés és fajtajelleges illat. Ilyen a Balatoni Szürkebarát. Ez már nem a régi idők mozija! Telt karakter, hosszú lecsengés és krémes textúra. Ideális harmadik egy romantikus balatoni naplementéhez vagy fűszeres keleti stílusú ételekhez.

  • Szüret időpontja: 2017.09.4-5.
  • Feldolgozás: kézi szüret, gyors feldolgozás. Erjedés acéltartályban, 14-16 C-on
  • Összetétel: szürkebarát 100%
  • Palackozás időpontja: 2018.02.28.
  • Készült: 18 000 plack
  • Analízis: alkohol 12,4%, sav 6 g/l, extrakt 21,5 g/l, cukor 1,3 g/l

Elérhetőségeink